ALMEJAS CON TOMATE

INGREDIENTES:

1 Kilo de almejas grandes.
1 Cebolla.
1 Pimiento.
Tomate frito.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Refreír la cebolla y pimientos troceados, echar las almejas y esperar a que se abran.

Salpimentar. Añadir una lata de tomate frito y marear durante un rato.

Dificultad: 1.

Receta del Rincón de Somi.